奇亞籽 蛋白質 使い分け 英語

cronutsや炭のような食べ物の動向は変わりませんが、最初にデビューしてから2年後の奇妙な "スーパーフード"が戻ってきます：ゴキブリミルク. それはアーモンドミルクのような典型的な非乳製品ミルクではありませんが、ゴキブリミルクは2016年に最前線に来て再び人気を博しています. 2016年、インドの幹細胞生物学と再生医学研究所に所属する研究チームは、太平洋カブトムシゴキブリの「ミルク」が次の偉大なスーパーフード. これらのゴキブリは、若年者を養うために乳酸塩を含むタンパク質が豊富な結晶を有する. ハワイのような太平洋諸島で発見されるこの種のゴキブリは、卵を産むのではなく、赤ちゃんを産む. 彼らの「ミルク」は、通常の酪農乳と同等の質量の3倍のエネルギーを持つと報告されているタンパク質が注入された結晶でできています. タンパク質配列を見ると、それらはすべての必須アミノ酸を持っています」と、主な研究者の1人であるSanchari Banerjeeは、Times of India. おそらくそれが2018年になった今、人々はより大胆で、このやや不愉快な牛乳代替品を試してみたい. いくつかの企業は、牛乳からアイスクリーム、WCBSのレポートにすべてのバグジュースを販売することによってこの傾向を先取りしようとしています. 南アフリカのGourmet Grubb社は、持続可能に養殖された昆虫に由来するミルクである「Entomilk」を販売しています. 「Entomilkは、持続可能で、自然にやさしく、栄養価が高く、乳糖がなく、おいしい、罪のない乳製品の代替物と考えています。. Gourmet Grubbによると、Entomilkはタンパク質含量が高く、鉄、亜鉛、カルシウムが豊富です. 科学者やゴキブリ乳生産者の中には、バンドワゴンで人を得ることは難しいかもしれないが、ゴキブリ乳の唯一の道路ブロックではない. 研究の主著者であるスブラマン・ラマスワミーは、「人間が摂取することが実際に安全であるという証拠はない」と語った.2016年. だから、現在、いくつかの企業が牛乳代替品を開発しているにもかかわらず、それが世界的な傾向になる前に答えなければならない多くの質問がある.